شوربة العدس بالخضار

طريقة تحضير وعمل شوربة العدس بالخضار

مقادير الوصفة 

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 حبة متوسطة بصل، مفروم

1 فص ثوم، مهروس

1 كوب عدس،مجروش

2 حبة متوسطة جزر، مقطع

1 حبة متوسطة بطاطس، مكعبات

1 حبة متوسطة طماطم، مقطع

6 كوب مرق او ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

1. في قدر عميق ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل، قلبي الى ان يلين، اضيفي الثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون.

 2. أضيفي العدس، الجزر، البطاطس والطماطم، قلبي لتختلط المواد، اضيفي المرق وقلبي لتختلط المواد.
3. اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 25 دقيقة الى ان تنضج الخضراوات.

4. في ابريق الخلاط اطحني الشوربة، على دفعات، الى ان تصبح ناعمة ، اضيفي مزيد من الماء او المرق حسب الحاجة، اضيفي الملح، الكمون والفلفل. 

5. سخني الشوربة مرة اخرى. ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص و الليمون