مقادير عمل الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية:
1 كوب حمص
1 كوب طحينة
عصير 3 حبات ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نصف فص ثوم مهروس
ربع كوب زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة تحضير الحمص بالطحينة:
* اغسلي الحمص بالماء ثم انقعيه في ماء نظيف لليلة كاملة.
* اسلقي الحمص اليوم التالي لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طريا.
اهرسي الحمص ماعدا ربع الكوب اتركيه كما هو.
في وعاء مناسب ضعي الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.
اخلطي المكونات جيدا ثم ضعي فوقهم زيت الزيتون وزيني الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.
1 كوب حمص
1 كوب طحينة
عصير 3 حبات ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
نصف فص ثوم مهروس
ربع كوب زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة تحضير الحمص بالطحينة:
* اغسلي الحمص بالماء ثم انقعيه في ماء نظيف لليلة كاملة.
* اسلقي الحمص اليوم التالي لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طريا.
اهرسي الحمص ماعدا ربع الكوب اتركيه كما هو.
في وعاء مناسب ضعي الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.
اخلطي المكونات جيدا ثم ضعي فوقهم زيت الزيتون وزيني الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق
شاركينا برأيك