طريقة عمل كفتة الحمص :
مقادير كفتة الحمص:
نصف كيلو لحم مفرى
كوب حمص مطحون
مستردة
بصلة مشوحة
كاتشب
بيضة
دقيق
زيت
ملح وفلفل وتوابل وبقسماط أو دقيق
طريقة تحضير وعمل كفتة الحمص:
تضاف التوابل والملح والفلفل والكاتشب والمستردة إلى اللحمة
يضاف الحمص المطحون إلى الخليط ويعجن جيداً
تشكل الكفتة وترص فى صينية وتزج فى الفرن
بعد خروجها من الفرن تدهن بالبيض وتوضع فى الدقيق أو البقسماط ثم تقلى وتقدم ويمكن الإكتفاء بالفرن فقط.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شاركينا برأيك