طريقة عمل الارز الكريمي بالدجاج

المقادير:
للتزيين:
* بقدونس مفروم - حسب الرغبة

* صنور مقلي - حسب الرغبة

* لوز مقشر ومفصول ومقلي - حسب الرغبة

لتحضير الارز:

* 2 كوب - ارز

* ملح - حسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
*ملح - حسب الرغبة

* 1/4 ملعقة صغيرة - فلفل اسود

*1 1/2 كوب - ماء

*300 غرام - كريمة طازجة

* لتحضير الدجاج:

*1 ملعقة صغيرة - فلفل اسود

* 600 غرام - صدور دجاج

* 2 ملعقة كبيرة -زيت نباتي

طريقة العمل:

لعمل الدجاج: في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسطة.


ضعي صدور الدجاج ونكّهيها بالفلفل الأسود، أتركيها حتى تنضج من كافة الجهات.


أخرجي صدور الدجاج من القدر وضعيها جانباً.


لعمل الصلصة:
 أسكبي الماء والكريمة الطازجة في القدر نفسه.


نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.


خففي حرارة النار تحت القدر واتركيه حتى يغلي المزيج.


لعمل الأرز: 
في قدر آخر، أسكبي الماء مع الملح حتى الغليان.


أضيفي الأرز واتركي المزيج لـ10 دقائق أو حتى تنضج حبّات الأرز.


ضعي الأرز المطهو في قدر الصلصة واخلطي برفق.


في طبق التقديم، ضعي الأرز الكريمي.


وزّعي صدور الدجاج على وجه الأرز.


زيّني باللوز والصنوبر والبقدونس ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.