طريقة عمل كيكة السينابون

المكوّنات

4 حبات - بيض 
كوب - سكر 

كوبان - دقيق 

كوب - لبن زبادي 

ملعقة صغيرة - فانيليا 

ملعقة كبيرة - بايكنغ باودر 

نصف كوب - زيت نباتي 

نصف كوب - حليب سائل 

لتحضير الحشوة:


  ملعقتان كبيرتان - قرفة 


 ملعقتان كبيرتان 
- سكر

ملعقتان كبيرتان - جوز الهند


 لتحضير التغليفة:


 400 غرام أي علبة 
- حليب مكثف محلى

4 مربعات - جبن كريم كيري 


طريقة العمل

1- في وعاء صغير، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر واتركي الخليط جانباً
.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، الفانيليا والسكر.

3- أسكبي اللبن الزبادي، الزيت النباتي والحليب السائل واخلطي.

4- أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً مع متابعة الخفق.
 
5- جهّزي قالب الكيك وضعي فيه نصف كمية المزيج.

6- لتحضير الحشوة: أخلطي القرفة، السكر وجوز الهند وأضيفي الحشوة إلى القالب فوق المزيج.

7- أسكبي كمية المزيج المتبقية وأدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.

8- لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الحليب المكثف المحلى مع جبن الكريم كيري جيداً ثمّ مدّي التغليفة على قالب الكيك عندما يبرد.