طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن

المكوّنات

*  6 - بطاطس حجم متوسّط مسلوقة  


* كوب - بقسماط 


*كوب - كورن فليكس مطحون 

*  5 ملاعق صغيرة - دقيق ذرة

* 16 - جبن إيدام من فريكو مقطّع إلى مكعبات صغيرة 


*  1 - بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً 

* ملعقة كبيرة -  بقدونس مفروم فرماً ناعماً 

* رشة -  أوريغانو 

* رشة -  زعتر مجفف 

*  ملح - بحسب الرغبة 


*  زيت غزير للقلي - بحسب الحاجة 


طريقة التحضير:

1- أهرسي البطاطس جيداً ثمّ أضيفي إليها البصل والأوريغانو والزعتر والملح.

2- حرّكي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي إليها دقيق الذرة وادعكي من جديد.

3- ذوّبي القليل من دقيق الذرة بالماء ثمّ أخلطي في وعاء آخر البقسماط والكورن فليكس مع رشة من الملح.

4- شكّلي 16 كرة من مزيج البطاطس واحشي كل كرة بقطعة من الجبن.

5- احكمي الاغلاق ثمّ غمّسيها بمزيج دقيق الذرة وأخيراً بمزيج البقسماط.

6- صفّي كرات البطاطس على طبق وأدخليه إلى الثلاجة حتى تتماسك المكوّنات.

7- حمّي زيت غزير في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.

8- إقلي حبات البطاطس حتى يصبح لونها  ذهبي ثمّ قدّميها.