طريقة عمل الخبزالفرنسي

المكوّنات:

* كيلوغرام 
- دقيق

* ملعقة كبيرة 
- خميرة

* ملعقة كبيرة 
- ملح

*  950 ملل 
- ماء فاتر

طريقة التحضير:

1- أنخلي الدقيق جيداً في وعاء لتتخلّصي من أي كتل.

2- أضيفي الملح والخميرة وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.

3- أسكبي الماء الفاتر مع التحريك جيداً بواسطة ملعقة خشبية.

4- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لليلة كاملة.

5- غلّفي صينية بورق زبدة وانثري عليها القليل من الدقيق.

6- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

7- بواسطة مغرفة خذي كمية من العجينة وضعيها على الصينية على شكل دائري.

8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى يحمر قعرها ثمّ ضعي الصينية تحت الشواية لـ8 دقائق حتى يحمرّ وجهها.

لتتأكّدي من نضج الخبز، أدخلي سكيناً في وسطه، إذا لم يلتصق به شيء إذاً أصبحت قطع الخبز جاهزة.