طريقة عمل معكرونة بالجبنة والفطر بالفرن

المكوّنات

علبة (500غرام) - معكرونة فيتوتشيني 
نصف كوب فطر معلّب مقطّع إلى شرائح 


نصف كوب زيتون أسود منزوع النوى 


نصف كوب  بازلاء معلّبة 

كوب - جبن إيدام من فريكو مبشور

لتحضير الدجاج:


2 - صدر دجاج 

ملح - بحسب الرغبة 


فلفل أسود - بحسب الرغبة 


ملعقتان كبيرتان - زيت نباتي 
 لتحضير صلصة البشاميل:


ملعقتان كبيرتان 
- زبدة

ملعقتان كبيرتان 
- دقيق
كوبان - حليب سائل 

ملح - بحسب الرغبة 

 فلفل أبيض - رشة 


طريقة التحضير:

1- أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.

2- لتحضير الدجاج، نكّهي الصدور بالملح والفلفل الأسود.

3- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه الدجاج حتى ينضج.

4- إرفعي المقلاة عن النار وقطّعي الدجاج إلى شرائح.

5- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

6- أضيفي الدقيق وقلّبي ثمّ أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

7- أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويثخن.

8- نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض ثمّ أضيفي البازلاء، الفطر والزيتون. إرفعي القدر عن النار فوراً.

9- وزّعي المعكرونة والدجاج في صينية فرن واسكبي فوقهما صلصة البشاميل.

10- أنثري الجبن على الوجه ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة، حتى يحمرّ وجه الصينية.

اخرجيها من الفرن وقدّميها مباشرةً.