لقيمات بالكاسترد من مطبخ منال العالم

المقادير:

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة حليب مجفف

2 ملعقة كبيرة كاسترد

1 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

1 رشة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

4/1 ملعقة صغيرة زعفران

2/1 كوب لبن 

1 كوب ماء دافئ

طريقة اعداد وتحضير اللقيمات :

 في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، اللبن ،السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم اضيفي الماء واعجني لمدة  3 – 4 دقائق.

 اتركيها تختمر 30 دقيقة.

شكليها كور

 اقليها بالزيت الساخن

. اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة.

 لعمل الشيرة:  

2 كوب سكر

1 كوب ماء

4/1 ملعقة صغيرة زعفران

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

في قدر ضعي السكر ، الماء، الزعفران والعصير، دعيها تغلي بهدوء 10 دقائق .