طريقة عمل ليالي لبنان

المقادير:
• مستكة

• ملعقة ماء ورد

• ملعقة ماء زهر

• علبة قشطة

• ستة أكواب ماء

• ملعقة نشا

• ثلاث ملاعق سكر

•12 ملعقة من الحليب المجفف

•10 ملاعق سميد ناعم

• ملعقة من عصير الليمون الحامض

• فانيلا للتّنكيه وفستق حلبي للتزيين .

طريقة التّحضير:

أولاً: قومي بوضع كلٍّ من السّميد، والحليب، والنّشا، وماء الورد، وماء الزّهر، والمستكة، والفانيلا، والماء، و السكّر في وعاء.

ثانياً: ضعي الوعاء الذي يحوي هذه المكوّنات على النّار، وقومي بتحريكه على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً.

ثالثاً : ضعي الخليط في طبق التّقديم واتركيه حتّى يبرد .

رابعاً وأخيراً : افردي القشطة على وجه الخليط، و زيّنيه بالفستق الحلبي أو الّلوز.

لصناعة القطر :

المقادير :-

- ثلاث كاسات من السكّر .

- كأسان من الماء .

- ملعقة من عصير الّليمون .

قومي بوضع السكّر والماء والليمون على نارٍ هادئة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يصبح الخليط كثيفاً، ثم اسكبي القطر على ليالي لبنان وقدّميها .