طريقة عمل لقمة القاضي

المقادير:

- 8 أكواب دقيق

- 4 أكواب لبن

- كوب ونصف زيت زيتون (للقلي)

- نصف ملعقة صغيرة خميرة

قطر بحسب الرغبة

طريقة العمل :

1- أخلطي الدقيق، اللبن الزبادي والخميرة في وعاء متوسّط الحجم.

2- أمزجي المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.

3- سخّني زيت الزيتون في قدرٍ على النار.

4- شكّلي العجينة على شكل كرات واقليها حتّى تسمرّ.

5- قدّميها ساخنة أو باردة مع القطر.