المافن برقائق الشوكولاتة

المقادير:

دقيق - كوب وثلاثة أرباع

    بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان

    بايكنغ صودا - ا نصف ملعقة صغيرة

    كاكاو - ملعقتان كبيرتان

    سكر - ثلاثة أرباع كوب

    رقائق شوكولاتة - ثلاثة أرباع كوب

    حليب سائل - كوب

    زيت نباتي - ربع كوب + ملعقتان صغيرتان

    بيض - 1

    خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير::

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي كاسات ورقية داخل قوالب مافن.

2- في وعاء كبير، أنخلي المكوّنات الجافة أي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والكاكاو والسكر.

3- أسكبي في وعاء آخر المكوّنات السائلة أي الحليب والزيت النباتي والبيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً.

4- أخلطي المكوّنات الجافة والسائلة معاً في وعاء كبير بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.

5- أضيفي رقائق الشوكولاتة على المزيج واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.

6- وزّعي المزيج داخل قوالب المافن بالتساوي وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.

7- أخرجي قطع المافن من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قبل تقديمها.

نصائح::

- يمكنك إضاقة رقائق الشوكولاتة داخل القوالب على الوجه قبل إدخالها إلى الفرن بحسب رغبتك.

- قدّمي المافن برقائق الشوكولاتة إلى جانب سموثي المانجو وحليب الصويا أو سموثي التوت.