طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالفرميسال

المقادير:
شوكولاتة سوداء – 200 غرام
فول سوداني مجروش – 100 غرام
لوز مقشّر – 200 غرام
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
صفار بيض – 1
فانيليا – ملعقة صغيرة
زبدة – ملعقتان كبيرتان
للزينة:
حبيبات شوكولاتة صغيرة فرميسال – 100 غرام
طريقة التحضير:
1- حمّي الزيت في قدر وحمّصي اللوز ليتغيّر لونه ثمّ ضعيه على محارم ورقيّة لبعض الوقت.
2- إطحني اللوز جيّداً في الخلاط الكهربائي ليصبح كالبودرة ثمّ ضعيه جانباً.
3- أجرشي الفول السوداني في الخلاط أيضاً.
4- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
5- ضعي الشوكولاتة المذوّبة في قدر وأضيفي فوقها الزبدة، صفار البيض، الفانيليا، اللوز المطحون والفستق المطحون.
6- أخلطي المكوّنات جيّداً على نار خفيفة حتى تتجانس.
7- ضعي المزيج جانباً ليبرد قليلاً.
8- شكّلي كرات صغيرة من الشوكولاتة وغطّسيها بالفرميسال.
9- صفّي كرات الشوكولاتة في كاسات ورقيّة صغيرة ثمّ ضعيها في صحن التقديم وادخليها إلى الثلاجة لبعض الوقت.