طريقة عمل كاساديا البيتزا بالفطر والبيبيروني

 المكونات

خبز التورتيلا
1 صدر دجاج مسلوق مقطع شرائح
½ علبة قودي فطر
شرائح البيبيروني
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنة برميزان مبشورة

صوص الطماطم:

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
¼ كوب من الماء
ملح - فلفل اسود - زعتر بري (أوريغانو)- رشة خفيفة من بودرة الثوم والبصل

طريقة التحضير

• أخلطي جميع مقادير الصوص جيداً.
• خذي شريحة من خبز التورتيلا و أدهني نصفها بصوص الطماطم ثم ضعي شرائح الدجاج و البيبيروني و الفطر و الأجبان و أطوي خبز التورتيلا و ليصبح شكله مثل الأومليت (العجة).
• حمي الصاج على درجة حرارة هادئة لمتوسطة ثم ضعي أومليت التورتيلا على الصاج و غطيها بالقدر إلى أن تذوب الجبنة و تحمر ثم أقلبيها إلى الجهة الثانية لتأخذ اللون الذهبي ثم أقطعيه إلى مثلثات و قدميها.