طريقة عمل المافن بالبيض والذرة

المكونات:

١ ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬زبدة‬‬‬‬
١٢ بيضة‭ ‬‬‬
٢ ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬حليب‭ ‬فيلور‭ ‬مجفف‭ ‬مذابة‭ ‬في‮١‬‭/‬‮٤‬‭ ‬كوب‭ ‬ماء‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
٢ ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬دقيق‭ ‬‬‬‬‬‬‬
٢ ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬بيكنج‭ ‬باودر‬‬‬‬‬‬
١/٢ ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح‭ ‬‬‬‬‬‬‬
١ بصلة‭ ‬خضراء‭ ‬مفرومة‭ ‬ناعم‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬
١ علبة‭ ‬صغيرة‭ ‬قودي‭ ‬ذرة‭ ‬حلوة‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
١/٢ كوب‭ ‬سلامي‭ ‬مقطع‭ ‬صغير‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬
١/٢ كوب‭ ‬جبنة‭ ‬صفراء‭ ‬مبشورة‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬

للتزيين

١/٤ كوب‭ ‬جبنة‭ ‬صفراء‭ ‬مبشورة‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬

‬

طريقة التحضير

•  ادهني‭ ‬قالب‭ ‬الكب‭ ‬كيك‭ ‬بالزبدة‭ ‬في‭ ‬كل‭ ‬فجوة‭ ‬ثم‭ ‬رشي‭ ‬كل‭ ‬الفجوات‭ ‬جيداً‭ ‬بالدقيق‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
•  سخني‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬160‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
•  في‭ ‬وعاء‭ ‬عميق،‭ ‬اخلطي‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬الحليب‭ ‬والدقيق‭ ‬والبيكنج‭ ‬بودر‭ ‬والملح‭ ‬والبصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والذرة‭ ‬والسلامي‭ ‬والجبنة‭ ‬الصفراء‭ ‬المبشورة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتجانس‭ ‬الخليط‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
•  صبي‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬قوالب‭ ‬الكب‭ ‬كيك‭ ‬ثم‭ ‬رشي‭ ‬الوجه‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬الجبنة‭ ‬الصفراء‭ ‬للتزيين‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
•  اخبزي‭ ‬القوالب‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬إلى‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬يحمر‭ ‬الوجه‭. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
•  .أخرجي‭ ‬المافن‭ ‬من‭ ‬القوالب‭ ‬بمساعدة‭ ‬سكين‭ ‬وهو‭ ‬حار‭ ‬حتى‭ ‬لا‭ ‬يلتصق‭ ‬وقدميه‭ ‬ساخناً‬