اليك طريقة تحضير روبيان مشوي
*المقادير:-
*المقادير:-
ا كيلو روبيان،بازالة الخيط الاسود من الظهر وابقاء القشر.
*مقادير خلطة تتبيل الروبيان:
1 كوب عصير ليمون.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكاري.
نصف معلقة صغيرة بهارات السمك أو الروبيان.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
*للباستا:
1 عبوة قودي اسباكيتي.
*مكونات الصلصة:
نصف كوب زبدة.
ربع كوب زيت زيتون.
6 فصوص ثوم، شرائح.
ربع كوب عصير ليمون.
1 كوب بقدونس مفروم.
1 ملعقة طعام مسحوق الكاري.
نصف ملعقة صغيرة بهارات السمك او الروبيان.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
*طريقة الطهي:
في وعاء مسطح اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل.
تبلي الروبيان في الخلطة طوال الليل.
على شواية حارة (غير مدهونة)، اشوي الروبيان لمدة دقيقة على كل جهة. دعيه جانبا.
اسلقي الباستا حسب تعليمات العبوة ودعيها جانبا.
في قدر على النار،اذيبي الزبد والزيت،اضيفي الثوم وعصير الليمون والبقدونس والبهارات والملح والفلفل. دعيها تغلى مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
اضيفي الباستا واخلطي حتى تتغطى بالصلصة ثم دعيها تتشربها وهي لا تزال على النار لمدة 5 دقائق.
في صحن التقديم، ضعي الباستا ورصي الروبيان المشوي على السطح.
