تحضير طرمبة بلح الشام

المقادير لاعداد بلح الشام:

2 كاسة دقيق ابيض فاخر .

2 كاس ماء .

ملعقتين طعام سمن فارم .

 ملعقة شاي فانيلا .

ربع ملعقة شاي ملح .

4 بيضات .

زيت للقلي .

3 كاسات شيرى 

الطريقة : 

نضع الماء في قدر مع الملح والسمن ويرفع على النار ويوضع الدقيق فورا عند الغليان 

ويقلب الى ان تصبح عجينة متماسكة .

توضع في العجانة الكهربائية او الخلاط الكهربائي ويوضع عليها البيض الواحدة تلو 

الاخرى والفانيلا وتخلط 

لمدة 5 دقائق الى ان تتكون عجينة ثم توضع في الكيس الخاص لبلح الشام .

نقدح الزيت ثم نرخي النار ونضع اصابع الطرمبة بعد قصها بالمقص الواحدة تلو 

الاخرى .

عندما يصبح لونها ذهبي نخرجها من الزيت ونضع عليها الشيرى ، ثم نضعها في 

الصحن المعد وتقدم .