خلطة مضمونة لتفتيح وتبييض المنطقة الحساسة

تبييض المنطقة الحساسة

خلطة طبيعية مضمونة وسريعة المفعول تفتح لون المنطقة الحساسة وتبيضه في مدة قصيرة

المكونات :

فنجان كبير  نشا
فنجان كبير  ماء ورد
فنجان كبير  زيت زيتون
3 ملاعق كبيره جليسوليد
فنجان كبير حليب بودره 

نصف فنجان زيت لوز مر
عصير ليمونتين

تخلط المكونات حتى تتجانس وتحفظ في الثلاجه.

طريقة الاستخدام:

اغسلي المنطقة ثم جففيها جيدا بمنشفة.

ضعي كمية مناسبة من الخلطة مع التدليك بلطف.

 البسي شورت قطني.

تستخدم 3 مرات في اليوم.

تلاحظي فرق واضح من اول اسبوع.

طريقة عمل كفتة بالفرن بصلطة الطحينة

المكونات:

١/٢ كيلو‭ ‬لحم‭ ‬مفروم‭ ‬‬‬‬‬‬‬
١/٢ كوب‭ ‬من‭ ‬البقدونس‭ ‬المفروم‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬
٢ حبة‭ ‬بصل‭ ‬متوسطة‭ ‬الحجم‭ ‬مفرومة‭ ‬ناعماً‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
٤ فصوص‭ ‬ثوم‭ ‬مهروسة١/٢ ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬الملح‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
٢ ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬الفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬مطحون‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
٢ ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‬‬‬‬‬‬

صلصة‭ ‬الطحينة‬‬

١/٤ كوب‭ ‬طحينة‭ ‬‬‬‬‬
١/٤ كوب‭ ‬قودي‭ ‬خل‭ ‬أبيض‭ ‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ملح‭ ‬وفلفل‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‬‬‬‬‬‬
١ كوب‭ ‬ماء‬‬

طريقة التحضير:

اخلطي‭ ‬اللحمة‭ ‬المفرومة‭ ‬مع‭ ‬كل‭ ‬من‭ ‬البقدونس‭ ‬والبصل‭ ‬والثوم‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬ثم‭ ‬قسميها‭ ‬إلى‭ ‬كرات‭ ‬وضعيها‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬الفرن‭ ‬المدهونة‭ ‬بزيت‭ ‬الزيتون،‭ ‬واخبزيها‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬200‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تحمر‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
في‭ ‬هذه‭ ‬الأثناء‭ ‬أعدي‭ ‬صلصلة‭ ‬الطحينة‭ ‬بخلط‭ ‬الطحينة‭ ‬مع‭ ‬الخل‭ ‬والملح‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬زجاجي‭ ‬ثم‭ ‬أضيفي‭ ‬الماء‭ ‬تدريجياً‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تخف‭ ‬سماكتها‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
قومي‭ ‬بصب‭ ‬الطحينة‭ ‬فوق‭ ‬الكفتة‭ ‬بعد‭ ‬أن‭ ‬تنضج‭ ‬وأدخليها‭ ‬مرة‭ ‬أخرى‭ ‬إلى‭ ‬الفرن‭ ‬لمدة‭ ‬عشر‭ ‬دقائق‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
ضعي‭ ‬الكفته‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬التقديم،‭ ‬زينيها‭ ‬بالبقدونس‭ ‬وقدميها‭ ‬ساخنة‭. ‬يمكنك‭ ‬تقدميها‭ ‬مع‭ ‬الأرز‭ ‬بالشعيرية‭.‬‬‬‬‬‬‬

كيفية تحضير سلطة المكرونة بالتونة

المكونات:

3 أكواب قودي مكرونة مبرومة + 1 علبة قودي تونة خفيفة بالزيت +١/٢ كوب قودي فاصوليا حمراء + ١/٢ كوب خيار مقطع  +١/٢ كوب جزر مبشور + ١/٢ كوب قودي ذرة +1 كوب خس مقطع شرائح رفيعة

للتتيبلة

3 ملاعق زيت زيتون، 1 ليمونة معصورة، 1 ملعقة قودي خل أبيض، 2/1 ملعقة قودي خردل، ملح 
وفلفل حسب الرغبة، أخلطيهم سوياً

طريقة التحضير

اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة، صفيها من الماء واتركيها لتبرد.
في وعاء أضيفي التونة والخضار (الفاصوليا الحمراء، الخيار، الجزر، الذرة والخس) وقلبيها إلى أن تختلط المكونات.
في صحن التقديم أضيفي المكرونة وخليط التونة والخضار وقلبيهم.
للتتبيلة ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والخردل والملح والفلفل الأسود في زبدية واخلطيهم جيداً.
أضيفي خلطة التتبيلة إلى المكرونة وقديمها باردة.

صينية البطاطس بالجبنة ورقائق الذرة

المقادير:

4 حبات بطاطس، مسلوقة ومهروسة بالشوكة
2 ملعقة طعام حليب ڤيلور المجفف، مذاب في 1/2 كوب ماء 
1/2 كوب كريمة خفق
1/2 كوب قودي صلصة ألفريدو
1 مكعب قودي مرقة الدجاج 
1 ملعقة طعام زبدة
1/2 كوب جبنة شيدر، مبشورة  
1/2 كوب جبنة بارميزان طازجة، مبشورة
1/2 كوب جبنة موزاريللا

مقادير طبقة الوجه:

1 كوب قودي لايف كورن فليكس 
1/2  كوب جبنة موزاريللا، مبشورة
1/4 كوب جبنة بارميزان، مبشورة 
1ملعقة شاي زعتر بري (أوريچانو)
1ملعقة زبدة، مقطعة قطع صغيرة

طريقة التحضير:

1. ضعي قدراً على النار ثم ضعي الحليب المذاب ومكعب مرق الدجاج والكريمة والأجبان والزبدة و صلصة ألفريدو حتى تذوب الأجبان ويسخن المزيج.
2. قلبي المزيج مع البطاطس المهروسة على مهل حتى يتجانس جيداً ثم افردي البطاطس في صينية.
3. ضعي الكورن فليكس في كيس واضغطي حتى يتكسر ثم أضيفي الأجبان والزعتر البري واغلقي الكيس ورجيه ثم انثريه على وجه الصينية وضعي قطع الزبدة فوقها بشكلٍ عشوائي، وادخليه الفرن حتى يحمر الوجه.

علاج الزكام

وصفات طبيعية لعلاج الزكام:

الفواكه الحامضة (كالليمون و البرتقال و الكريفون ) :-
بأكلها او شرب عصيرها (2-3) مرات يوميا .

عسل النحل :-
يوخذ(1-2) معلقة كبيرة من عسل النحل (3-4) مرات يوميا حتى الشفاء ، ويمكن ان يضاف الماء الى العسل ويشرب .

مرهم الحلبة :-
تدهن الاقدام بمرهم الحلبة مساء ، وارتداء جوارب سميكة ليلا حتى الصباح ، ويكرر ذلك يوميا حتى الشفاء .
ملاحظة : يحضر مرهم الحلبة بمزج (50) جم من بذور الحلبة مع اربع فصوص ثوم مهروس في (50) جم فازلين نقي ، و تمزج جيدا حتى تصبح متجانسة .

زهور البابونج :-
بشرب (2-3) اكواب من مغلي البابونج .
ويمكن ان يغلى لتر من الماء ثم يضاف اليه (3-4) ملاعق كبيرة من زهور البابونج المجففة ، وبعد (5) دقائق يتم استنشاق البخار المتصاعد لمدة (10-15) دقيقة يوميا .
ويكررهذا العمل عدة مرات يوميا حتى يتم الشفاء .

التين وزهر البابونج :-
يوخذ (100) جم من التين اليابس ويتم تقطيعه وغليه في لتر ماء لمدة (10) دقائق ،ثم تضاف ملعقة كبيرة من زهور البابونج الجاف او زهور الختمية ، ويترك (5) دقائق ، ثم يشرب منه (4-6) مرات يوميا .

اوراق الاوكاليبتوس :-
يضاف (50) كيلو جم من اوراق الاوكاليبتوس الى (1-2) لتر ماء ثم يغلى ، ويستنشق المريض البخار المتصاعد لمدة (15) دقيقة ،ويكرر ذلك يوميا حتى الشفاء التام .

البصل و الثوم :-
بأكلها او خلطها بالطعام او السلطة ، و استنشاق البخار المتصاعد من الثوم يفيد كثيرا في علاج الزكام .

للمحجبات - خطوات عمل مكياج لاطلالة مميزة

قد تشعر المرأة المحجبة بنوع من الارتياح عندما تعرف أن كافة ألوان المكياج تليق بها وخصوصاً البرونزي الممزوج مع الألوان الطبيعية والمميّزة.

ولكي تتقني فنّ اختيار المكياج الذي يزيد وجهك إشراقاً وحيويَّة، نسقي تدرجات اللون البني على عينيك، وشفتيك الممزوجتين ببريق الألوان الفاتحة لكسر هذا الروتين الناعم والطبيعي.

نقدّم إليكم في هذا المقال أفضل الأفكار لـ مكياج يليق بالمحجبات:

- توحيد لون البشرة:

لتوحيد لون البشرة في البداية أحسني اختيار كريم الأساس المناسب لك، فمن المفضَّل استخدام اللون البرونزي مع تمرير مستحضر "Giorgio Armani Maestro Mediterranea Collection ". ابدأي من الجبهة حتى الرقبة بشكل دائري، لتعزيز جمال بشرتك استخدمي القليل "Guerlain Terracotta Joli Teint Foundation " لكي تتمكّني من توحيد لون البشرة وخط الذقن.

- اختيار ألوان الظلال:

إختاري ظلال الألوان المتموّجة بين البنّي الفاتح والذهبي، ومدّي الظلال البنية من "Tom Ford Eye and Cheek Compact"، وامنحي عينيك جمالاً طبيعياً من خلال استعمال الظلال الذهبية عند زاوية العين الداخلية، عبر الاستعانةLancome French Riviera Azur Chic Palette"".

- رسمة الحاجب والرموش:  

وحدّدي رسمة حاجبيك من خلال الظلال البيضاء من "Bobbi Brown Soho Chic Eye Shadow Palette " قبل أن تبرزي جمال عينيك عبر تمرير خط من آيلاينر " Mac x Lorde Penultimate Eye Liner in Rapid Black" على طول الرموش العليا، بأسلوب مثالي وجذّاب، واستخدمي ماسكارا "Lash Power Feathering Mascara Black Onyx"  لرموش كثيفة.

- بودرة الخدود:

ولتكتمل اطلالتك استعيني ببودرة خدود "Sephora Collection Sol de Rio Bronzing Powder" التي تنسجم مع كافة أنواع الظلال وحمرة الشفاه، لإضفاء النضارة والبريق على ملامح وجهك، واختاري لشفتيك حمرة "Bobbi Brown Nectar & Nudes Lip Gloss" التي تعزّز حجم شفتيك.  

الفوائد الصحية لشرب الشاي

كوب الشاي رفيق الصباح والمساء لدى العديد منا، فهو يحمل في طياته العديد من الفوائد الصحية التي يجهلها الكثيرون، كما أنه مشروب عالمي بجدارة ويفضله الغالبية لما يحتويه من مواد مضادة للأكسدة المُحاربة للعديد من الأمراض.

وقد أظهرت الأبحاث الأخيرة المتعلقة بفوائد الشاي الصحية بأن للشاي سواء الأحمر أو الأخضر أثر كبير على صحة الدماغ والحالة النفسية للإنسان، وفيما يلي نستعرض أهم وأجدد أربع فوائد صحية للشاي تفوق قدرة الكافيين في القهوة:  

1. الإبداع والإبتكار: وفقاً لدراسة جديدة عن الدوافع والعاطفة، تبيّن بأن مادة الثيانين "حمض أميني فريد من نوعه يوجد في الشاي" تُساعد في حل المشاكل الإبداعية؛ فكوب الشاي أفضل من كوب القهوة للمفكرين والمبدعين.

2. القيام بمهام متعددة: مع وجود مليون بند مدرج على قائمة مهامنا اليومية، وعدم وجود ما يكفي من الوقت، يُمكن لكوب واحد من الشاي أن يساعدنا على القيام بالعديد من المهام، فقد وجدت البحوث التي أجريت مؤخراً في هولندا أن الثيانين يُمكن أن يُحفّز موجات ألفا في الدماغ، التي ترتبط مع الإسترخاء، في حين أن الكافيين يوقد اليقظة والإنتباه، بينما يُساعد مزيج من الشاي والكافيين على أداءٍ أفضل للمهام المتعددة.

3. القدرة على التركيز بشكلٍ أفضل: كوب من الشاي كفيل بأن يمنحنا قدرة على التركيز بشكل أكبر خصوصاً أثناء العمل أو وقت الدراسة، ويمكن لمزيج من الثيانين والكافيين أن يُساعد على محاربة التعب والحفاظ على التركيز، وفقاً لبحث في مجلة للأعصاب.  .

4. الحفاظ على حالة التأهب: مادة الكافيين الموجودة بشكل طبيعي في كيس من الشاي تعمل بشكل أفضل على زيادة اليقظة ورد الفعل من مجرد الكافيين في الماء وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة سايكوفارمولوجي.

وصفات طبيعية سريعة لعلاج حكة الجلد

1. يجب الاعتناء بالجلد ونظافته جيدا بالماء الفاتر والصابون (يفضل الصابون الطبي حال المرض ) .
2. يجب الامتناع عن الحك (الهرش) مطلقا .

    3 . تستخدم بعض المنظفات العشبية كالآتي :

زهر البابونج لعلاج الحكة :-

يضاف 4 ملاعق كبيرة من زهر البابونج الجاف الى لتر ماء ويغلى (10 الى 15 ) دقيقة ثم يصفى ويستعمل كغسول للجسم كله او للاماكن المصابة فقط  ويرش عليها قليل من مسحوق زهر البابونج ويكرر (2 -3 )مرات يوميا .

قش الشوفان لعلاج الحكة :-

يوضع كيلو جرام من قش الشوفان في عدة لترات من الماء لمدة 30 دقيقة ثم يصفى ويستعمل كغسول للمناطق الجلدية المصابة

(4-2) مرات يوميا.

نخالة القمح لعلاج الحكة:-

يوضع كيلو جرام من نخالة القمح (الردة) في (5) لتر من الماء , ويغلى على النار لمدة (30) دقيقة , ثم يضاف هذا المغلي الى الماء الفاتر ، ثم يستلقي المريض فيه لمدة (20-30) دقيقة .

ويفيد اكل جرام من الردة (2-3) مرات يوميا في منع الحكة -باذن الله-.

الخيار لعلاج الحكة :-

تعصر كمية من الخيار بعد غسله جيدا ، ثم يستعمل العصير كدهان لمكان الاصابة، ويكرر (2-3) مرات يوميا ، حتى الشفاء -باذن الله تعالى-

ما هو تكيس المبايض | اسباب واعراض تكيس المبايض وعلاجه

تكيس المبيض أو متلازمة المبيض متعدد الكيسات هو:

 الاضطراب الهرموني الذي يؤثر على السيدات في سن الانجاب , وتعود تسميته الى تضخم المبيضين وتكونه من التكيسات الصغيرة المتعددة على طول الحافة الخارجية للمبيض . تشيع الاصابة بمتلازمة المبيض متعدد الكيسات بشكل ملحوظ وبمعدل حالة واحدة بين كل 15 سيدة في سن الانجاب .

اسباب تكيس المبايض :

يُعد المُسبب الرئيسي للاصابة بتكيس المبايض مجهولاً الا ان توافر بعض العوامل قد يزيد فرصة الاصابة على النحو التالي : - مقاومة الانسولين التي تحفز انتاج الهرمونات الذكرية من المبيضين . - التاريخ العائلي للاصابة بالمتلازمة . - الالتهاب بدرجة منخفضة لتناول بعض الاطعمه المُحفزة للالتهاب مما يزيد فرصة مقاومة الانسولين . - اضطراب التطور الجنيني بتعرضه لكميات مفرطة من الهرمونات الذكرية والتسبب في تراكم الدهون في البطن وزيادة فرصة مقاومة الانسولين والالتهاب بدرجة منخفضة .

علامات واعراض تكيس المبايض :

تبدأ علامات وأعراض الاصابة بتكيس المبيض بالظهور بعد بدء الطمث مباشرة او لاحقاً خلال المراحل الانجابية على النحو التالي : - اضطراب دروة الحيض ( غياب دورة الحيض لأكثر من أربعة أشهر متتالية أو الطمث بعد مرور 35 يوماً او اكثر على دورة الحيض السابقة ). - فرط نمو شعر الوجه والجسم , حب الشباب المزمن والصلع ذكوري النمط لارتفاع تركيز الهرمونات الجنسية الذكرية . - زيادة الوزن . - اضطراب الخصوبة . - الاكتئاب

تشخيص وعلاج تكيس المبايض :

يعتمد تشخيص تكيس المبيض على الفحوصات التالية : - الفحص الفيزيائي الذي يكشف عن العلامات المُميزة للاصابة بالمتلازمة . - التصوير بالموجات الفوق صوتية للحوض الذي يكشف عن التكيسات المبيضية في غالبية الحالات . - الفحوصات المخبرية للدم للكشف عن تركيز الهرمونات التي قد تتسبب باعراض اضطرابات دورة الحيض المُشابهه لمتلازمة المبيض متعدد الكيسات .

قد يشمل علاج تكيس المبيض عدد من التدابير للسيطرة على السُمنة , العقم , حب الشباب وفرط نمو الشعر ومنها : - العقاقير الدوائية للسيطرة على الاختلال الهرموني , تنظيم دورة الحيض وتحفيز الاباضة . - العقاقير الدوائية التي تُثبط انتاج الهرمونات الذكرية وبالتالي السيطرة على نمو الشعر المفرط . - التدخل الجراحي للتخلص من التكيسات الجريبية في جدار المبيض باستخدام أشعة الليزر وتحفيز الاباضة .

يجب على المصابة - ممارسة التمارين الرياضية بشكل دوري . - تناول الغذاء الصحي الغني بالخضراوات و الفاكهه والحبوب الكاملة . - التوقف عن التدخين .

من مضاعفات تكيس المبايض - الاصابة بالنمط الثاني من السكري . - ارتفاع ضغط الدم . - اختلالات شحوم الدم ( ارتفاع ثلاثي الغليسيريد وانخفاض الكوليستيرول الجيد ) . - انقطاع النفس أثناء النوم . - النزيف الرحمي الشاذ . - التهاب الكبد الغير كحولي الناجم عن تراكم الدهون في الكبد . - المتلازمة الأيضية . - سرطان البطانة الرحمية نظراً للتراكيز المفرطة من هرمون الاستروجين . - السكر الحملي او ارتفاع ضغط الدم المرافق للحمل .

تزداد فرصة حدوث الحمل عند السيدة المصابة بالمتلازمة بالالتزام بالعلاج الملائم ويرافق الحمل ارتفاع الضغط وسكر الدم .

رعاف الاطفال اسبابه ومدى خطورته ومتى يستلزم زيارة الطبيب

ينتاب الفزع أغلب الآباء والأمهات إذا واجه أحدهم إصابة طفله بنزيف شديد من أنفه، ولكن عادة يمثل هذا الأمر شيئا طبيعياً للغاية ولا يستدعي القلق على الإطلاق، وإنما يتطلب الحفاظ على الهدوء واتباع بعض الإجراءات الفورية لمساعدة الطفل وإيقاف النزيف.

وأوضحت طبيبة الأطفال الألمانية مونيكا نيهاوس أنه غالبا ما ينشأ نزيف الأنف لدى الطفل في المنطقة الأمامية منه، حيث توجد هناك ضفيرة وريدية تقع على السطح يمكن أن تتشقق بسهولة.

وأشارت نيهاوس -وهي المتحدثة باسم الرابطة الألمانية لأطباء الأطفال والمراهقين بمدينة فايمر- إلى أن هذا التشقق يمكن أن يرجع إلى تعرض جسم الطفل لتحميل شديد نتيجة حادث رياضي مثلا أو عند دخوله في مشاحنة مع أحد أصدقائه وتلقيه ضربة على أنفه، أو تعرضه لاصطدام شديد نتيجة الوثب والقفز مثلا.

وأردفت نيهاوس أن إصابة الطفل بالتهابات في أنفه أو تنظيفه بشكل متكرر أو على نحو عنيف، أو الإصابة بالعطس أو السعال، أو وضع الطفل أصابعه داخل أنفه يمكن أن يؤدي أيضا إلى إصابته بنزيف الأنف. كما أنه كثيرا ما يقوم الأطفال الصغار بإدخال أشياء في أنوفهم، الأمر الذي يؤدي إلى إصابتهم بنزيف منها أيضا.

"بعض الأشخاص لديهم استعداد للإصابة بنزيف الأنف، وهم الأشخاص الذين تقع لديهم الأوعية الدموية في مكان سطحي نسبيا ومرضى الحساسية"

استعداد للنزيف
وتشير عضو الرابطة الألمانية لأطباء الأنف والأذن والحنجرة بمدينة نويمونستر، بيترا بوبل إلى أن بعض الأشخاص لديهم استعداد للإصابة بنزيف الأنف، وهم الأشخاص الذين تقع لديهم الأوعية الدموية في مكان سطحي نسبيا ومرضى الحساسية.

وأردفت بوبل أن هذه الفئة يندرج فيها أيضا الأشخاص الذين يعانون من تغير في شكل العظام داخل الأنف كاعوجاج الحاجز الأنفي مثلا، لافتة إلى أن ارتفاع ضغط الدم والتدخين يعملان على تحفيز الإصابة بنزيف الأنف أيضا.

وعن كيفية التصدي لهذا النزيف عند حدوثه، شددت بوبل على ضرورة أن يتحلى الآباء بالهدوء في المقام الأول، ثم توصيهم بإحضار منديل ورقي في البداية لتنظيف الأنف به، وذلك كي يتم تصريف الدم كاملا من الأنف.

تضييق الأوعية
ويؤكد اختصاصي أمراض الأنف والأذن والحنجرة بالمركز الطبي التابع للتأمين الصحي الألماني بمدينة نيمتين، كلاوس دومدي، أن تضييق الأوعية الدموية الموجودة في مقدمة الأنف يمثل أهم إجراءات الإسعافات الأولية لنزيف الأنف.

وللقيام بذلك أوصى الطبيب بالضغط على جانبي الأنف باستخدام الأصابع أو بإدخال قطعة من القطن في فتحة الأنف أو باستخدام القطرات المخصصة لتضييق الأوعية الدموية بشكل موضعي على هذه المنطقة، لافتا إلى أنه يمكن إرخاء هذا الضغط تدريجيا بعد مرور بضعة دقائق.

وأردف دومدي أن الجلوس بشكل قائم مع الميل قليلا إلى الأمام يعد وضعية الجلوس المثالية بالنسبة للطفل المصاب بنزيف في أنفه، لافتا إلى أن استخدام وسائد تبريد أو كمادات رطبة على مؤخرة الرقبة وعلى الجبين يدعم تأثير الضغط على الأوعية الدموية، إذ تعمل البرودة على قبض الأوعية الدموية الصغيرة وبالتالي يتوقف النزيف.

"تضييق الأوعية الدموية الموجودة في مقدمة الأنف يمثل أهم إجراءات الإسعافات الأولية لنزيف الأنف"

من جهتها حذرت الطبيبة بوبل من إرجاع الرأس إلى الخلف لتكون في محاذاة مؤخرة الرقبة، إذ تتسبب هذه الوضعية في سريان الدم إلى الخلف، مما يجعله يهبط -في أحسن الأحوال- إلى المعدة، مما يعرض الطفل للمرض.

العرض على الطبيب
وتقول الطبيبة إنه غالبا ما تحدث الإصابة بنزيف الأنف الشديد خلال فترات الليل أو في المدرسة بشكل مفاجئ. مشددة على ضرورة أن يعرض الأهل طفلهم على الطبيب بمجرد أن يتوقف هذا النزيف أو في غضون الأيام التالية للإصابة به على الأكثر، إذ يستطيع الطبيب التحقق مما إذا كان هذا النزيف الشديد يرجع إلى أسباب أخرى أكثر خطورة.

وتشير الطبيبة اإلى أن نزيف الأنف الشديد يكون في حالات نادرة مؤشرا أوليا على الإصابة باللحمية أو بورم في تجويف الأنف أو الجيوب الأنفية أو بالتهاب مزمن.

وأوضح عضو المركز الألماني لعلاج نزيف الدم الوراثي "الهيموفيليا" بمدينة هايدلبرغ، راينر تسيمرمان، أن الإصابة بنزيف الأنف قد تستلزم الذهاب إلى الطبيب في حالات خاصة، وذلك ليس فقط عند فقدان القدرة على إيقاف النزيف في المنزل، بل أيضا عند إصابة الطفل بنوبات نزيف متكررة مع حلول كل فصل من العام من دون إصابته بأية عدوى، إذ يجب في هذا الوقت التحقق من أن الطفل غير مصاب باضطرابات في سريان الدم بجسمه.

طريقة عمل ام علي

المقادير:

عجينة باف - 500 غرام
حليب مجفّف - 8 ملاعق كبيرة
ماء - 6 أكواب ونصف
سكر - كوب
قشدة - علبة ونصف
زبدة - 130 غرام
لوز مقشرّ ومقسّم إلى أنصاف - ربع كوب
كاجو - ربع كوب
فستق حلبي مقشرّ - ربع كوب
صنوبر مقشرّ - ربع كوب

طريقة التحضير:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- إفردي عجينة الباف ومدّيها ثمّ قطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3- ضعي قطع الباف في صينية فرن حتى تتحمرّ حوالى 30 دقيقة.
4- أخرجي الصينية من الفرن واتركي القطع تبرد قليلاً.
5- في نفس الصينية، ضعي اللوز، الكاجو، الفستق الحلبي والصنوبر وادخليها إلى الفرن حتى تتحمص ويتغيّر لونها ثمّ اتركيها جانباً.
6- في وعاء، ذوّبي الحليب مع الماء جيداً.
7- في قدر، ضعي الحليب المذوّب، السكر، القشدة والزبدة وحرّكي المكوّنات على نار خفيفة حتى الغليان. أتركي مزيج القشدة جانباً.
8- في صينية بيركس، ضعي طبقة من المكسرات ثمّ طبقة أخرى من رقائق الباف.
9- أسكبي مزيج القشدة في البيركس وأدخليها إلى الفرن حتى يشتدّ قليلاً ثمّ قدّميها مباشرة.

سلطة الباذنجان المشوي بحبات الرمان

المقادير:
2 حبة كبيرة باذنجان

1/2 كوب خل

1/2 كوب عصير ليمون

2 عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق

2 فص ثوم مهروس

1/2 حبة كبيرة فلفل احمر حلو مفروم

1/2 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم 

1/2 حبة كبيرة فلفل اصفر حلو مفروم

1 قرن فلفل اخضر مفروم

2 حبة كبيرة خيار مفروم

1 حبة كبيرة طماطم مفرومة

2 ملعقة صغيرة ملح 

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1 كوب رمان

1/4 كوب كزبرة خضراء

للتقديم نعناع اخضر

طريقة التحضير :

1. على نار متوسطة ضعي حبات الباذنجان لمدة ١٠ دقائق مع التقليب عدة مرات إلى أن ينضج الباذنجان.
2. قشري الباذنجان وهو ما زال ساخنا. ضعي الباذنجان على لوح للتقطيع. باستعمال سكين حادة أفرمي الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا ولكن لا تهرسيه.

3. ضعي الباذنجان في طبق عميق. أضيفي الخل، الليمون، البصل، الثوم، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الخيار، الطماطم، الملح والكمون. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الخضروات مع الباذنجان لتتكون السلطة.
4. في أطباق تقديم فردية أو طبق تقديم واسع أسكبي السلطة. وزعي حبات الرمان وانثري الكزبرة. قدمي السلطة مباشرة.

طريقة عمل مندي اللحم

المقادير:

2 كوب ارز بسمتي

1/2 ملعقة صغيرة زعفران

2 ملعقة كبيرة ماء الورد

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 حبة متوسطة بصل مفروم

1 كيلو لحم هبرة مقطع

6 حبة هيل صحيح

10 حبة فلفل اسود صحيح

1 عود صغير قرفة

1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم

1 ملعقة كبيرة ملح

لطهي الارز:

1/4 كوب زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير:

1) انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي ساعة. انقعي الزعفران في ماء الورد.
2) في قدر واسع ضعي الزيت، البصل و اللحم وقلبي الى ان يتحمر اللحم. اضيفي الهيل، الفلفل ، القرفة، الملح والكمون. اضيفي 6 كوب ماء وغطي اللحم واتركيه ساعة او الى ان ينضج. 

3) اخرجي اللحم، صفي المرق واتركيه جانبا. اضيفي ماء ليصبح لديك 3 اكواب مرق.

4) شغلي الفرن لدرجة حرارة 200 م. ضعي اللحم في صينية واشويه لحوالي 10 دقيقة.

5) سخني الفحم الى ان يصبح جمرة.

6) طهي الأرز: احضري قدر متوسط، سخني الزيت، اضيفي الأرز وقلبي الى ان يختلط بالزيت، اضيفي المرق، الملح، دعيه على نار قوية الى ان يتشرب الأرز المرق. وزعي الزعفران على الأرز.

7) احضري قطعة من ورق الألمنيوم،اعملي تجويف في سطح الأرز ضعي فيه الورقة، ضعي ملعقة صغيرة زيت. وزعي اللحم على سطح الأرز.

8) خذي الجمرة ثم اسقطيها في الألمنيوم، سيتصاعد الدخان، اغلقي القدر بسرعة. اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة الى ان يتسبك الأرز.

9)اخرجي اللحم، قلبي الأرز ليتوزع الزعفران، ضعيه في طبق التقديم، وزعي اللحم فوق الأرز. قدميه ساخنا.

بالفيديو :فطائر بالدجاج والخضروات - منال العالم

المقادير:

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 11/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 كوب زيت ذرة
• 1 كوب ماء دافئ

الحشو:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 حبة كبيرة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 قطعة صغيرة فيليه دجاج مفروم خشن
• 1 حبة كبيرة كوسة مكعبات صغيرة
• 1 حبة كبيرة جزر مكعبات صغيرة
• 1/2 حبة كبيرة فلفل اخضر حلو مفروم
• 1/2 حبة كبيرة فلفل احمر حلو مفروم
• 1 حبة كبيرة طماطم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

الطبقة العلوية:

1 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة كبيرة حبة البركة

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب ونصف من الدقيق، الخميرة، السكرـ الملح، الباكينج باودر وشغلّي لعدة ثواني لتختلط المواد.

2. اضيفي الزيت والماء مع استمرار التشغيل إلى أن تتكون عجية متماسكة، أضيفي بقية الدقيق إلى أن تتكون عجينة ناعمة ملساء وطرية. إعجني على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق.
3. ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت، إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت، غلّفيها بالنايلون. أتركي العجينة لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها.

4. أحضري صواني قصيرة الحافة. أحضري قطاعة فطائر مزخرفة.

5. على سطح مرشوش بالدقيق مدّي العجينة بالنشابة إلى سماكة 4/1 سنتميتر تقريبا. باستعمال قطاعة الفطائر المزخرفة قطعي العجينة إلى دوائر، باستعمال فرشاة صغيرة إدهني حواف الدوائر بقليل من البيض، ضعي مقدار 1 ملعقة كبيرة من الحشو في وسط الدائرة وأقفلي القطاعة لتتكون لديك فطيرة على شكل نصف دائرة مزخرفة. ضعي الفطائر في الصواني واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقيقة ليتضاعف حجمها.
6. سخّني الفرن على درجة حرارة 200مْ.
7. باستعمال فرشاة صغيرة ادهني الفطائر بقليل من البيض وانثري عليها حبة البركة.

8. إخبزي الفطائر لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة.
9. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت، سخّني على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلّبي إلى أن يلين قليلا، أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة، أضيفي الكوسا، الجزر، الفلفل الأخضر والأحمر، قلّبي على سرعة متوسطة إلى أن تلين الخضروات تماما.
10. أضيفي الطماطم وقلّبي لمدة دقيقة.

11. أضيفي الدجاج وقلّبي إلى أن يجف ماؤه ويصبح لونه أبيض. أضيفي الملح، الفلفل، البهار، الكزبرة ومعجون الطماطم، قلّبي لمدة 5 دقائق إلى أن تجف الخضروات تماما. دعي الحشو يبرد قليلا قبل الاستعمال.

كيفية تحضير وعمل اكواب البيتزا

مقادير أكواب البيتزا :

كوب دقيق

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة خميرة فورية

رشة ملح

½ كوب ماء دافئ

مقادير الحشو :

4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا

¼ كوب سلامى مقطع وسط

½ كوب مشروم مقطع وسط

4 طماطم صغيرة مقطعة وسط

ملح وفلفل حسب الرغبة

¼ كوب اناناس مقطع صغير

¼ كوب بصل اخضر مقطع صغير

للوجه :

¼ كوب جبن بارميزان مبشور

¼ كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة عمل أكواب البيتزا :

1. في وعاء صغير ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.

2. قومي بالتقليب وخلطيهم بملعقةاو شوكة جيداً،ثماتركيهم جانباً في مكان 
دافئ لمدة ربع ساعة حتى ينتفخ الخليط وتزداد الرغوة.

3. اثناء ذلك في وعاء عميق انخلي الدقيق. 

4. اضيفي عليه الملح والبيكنج باودر.

5. قومي بعمل حفرة في المنتصف. 

6. اسكبي في الحفرة خليط الخميرة السائل.

7. اضيفي زيت الزيتون في الحفرة. 

8. اخلطي السوائل معاً في المنتصف بإصبعك.

9. اعجني كل المقادير مع بعضها جيداً لمدة10 دقائق او ربع ساعة حتى تحصلين على قوام عجين طري لا يلتصق بيدك.

10. شكّلي العجين على شكل كرة. 

11. ضعي العجين داخل وعاء،  وقومس بتغطيته بفوطة مبللة.  

12. اتركي العجينة جانباً في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة
 على الأقل.

13. بعد اختمار العجينة اعجنيها بيدك لمدة دقيقتين. 

14. قطعيها 4 قطع متساوية. 

15. افردي كل قطعة على شكل قرص.

16. ادهني الاقراص بصلصة البيتزا.

17. ضعي الاقراص في قوالب الكب كيك وشكّليها على شكل اكواب.

18. اخلطي كل مكونات الحشو معاً جيداً. 

19. وزّعي الحشو بالتساوي داخل الاكواب.

20. رشّي الجبن على الوجه.

21. سخّني الفرن على 200 درجة.

22. ادخلي القالب الفرن الساخن حتى تمام النضج من 20-25 دقيقة.

23. اخرجي القالب واتركيه حتى يبرد قليلاً ثم قدميه.

طريقة عمل كبة بالبرغل

مقادير كبة البرغل:
طريقة عمل كبة البرغل:

‎كيــلو برغـــل ناعــــــــــم 

‎كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة 

‎ملح - قرفة - هيل - فلفل أسود (حسب الرغبة)

 بصلة صغيرة 

‎مقادير الحشـــــــو:

‎كيلو لحم مفروم 

‎4 بصلات كبيرة مفرومة 

‎رشة ملح 

 رشة فلفل 

 رشة هيل 

 رشة قرفة 

1.اطحني اللحم مع البرغل والبصل بالماكينةالخاصة وتعادالعملية عدة مرات حتى يصبح الخليط ناعما

2. يمكنك ان تضيفى للخليط السابق اثناء الطحن كأس من الماء كلما احتاج الامر

3. ‎ادعكي العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية

طريقة عمل الحشوة الداخلية:

4. فى وعاء على النار ضعي قليل من زيت 

5. قلى البصل و اللحم فى الزيت الساخن حتى تمام النضج

6. ضيفي القليل من الملح و الفلفل و الهيل و القرفة و قومى بالتقليب

طريقة عمل الكبة أقراص:

7. خذي مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية و شكليها على شكل بيضاوى 

8. قومي بعمل حفرة بالداخل 

9. ضعي فى الحفرة الحشوة الداخلية ثم اغلقيهاجيدا

10. ‎كررى ما سبق مع كل الخليط حتى الانتهاء من الكمية التي حضرتيها

11.فى زيت غزير حار قلي الكبة حتى تتحول للون الذهبى ثم ارفعيهاوصفيها 

12. قدميها ساخنة